一杯漂亮的冰冷的啤酒，水來源于回收廢水？
你猶豫了嗎？ 那么現(xiàn)在我們來想一想：大多數(shù)啤酒廠都使用啤酒花，麥芽大麥，酵母和...的組合。 好...干凈的水！ 但用回收廢水釀造的啤酒？ 這正是3月19日至10日在圣地亞哥舉行的WateReuse加州年會(huì)上發(fā)生的。 圣地亞哥的圣水圣城計(jì)劃在會(huì)議上舉辦了一場(chǎng)有趣的比賽，在那里他們要求自制釀酒師使用專門從重用計(jì)劃中獲取的水來調(diào)制他們*喜歡的淡啤酒或IPA，然后向參加者提供創(chuàng)建的商品樣品 。
除了比賽之外，當(dāng)?shù)氐氖サ貋喐玑劸茝S，如Stone Brewing和Ballast Point也展示了一些由該計(jì)劃供水的專業(yè)釀造，并向參加者提供了樣品。 那么這個(gè)過程是如何工作的呢？
圣地亞哥的計(jì)劃使用所謂的“22號(hào)”水，這是從指定的污水處理廠收集的二次污水。 水的處理方式與任何其他處理設(shè)備的處理方式相同，然后通過更深入的臭氧化過程，活性炭過濾器，微量過濾（必須得到這些缺陷），反滲透和紫外線氧化進(jìn)行處理。 *后，水是如此純凈，礦物必須加回來，所以它不會(huì)腐蝕用于運(yùn)輸?shù)墓艿馈?（記住，水是普遍的溶劑！）那么啤酒有什么好處的嗎？
如果出席者是任何指標(biāo)，會(huì)議活動(dòng)將吸引一個(gè)擁擠的參展商大廳，為排隊(duì)競爭對(duì)手的粉絲們挑選自己喜歡的啤酒。根據(jù)他們的泡沫作品，三名當(dāng)?shù)氐淖灾破【普攉@得了現(xiàn)金獎(jiǎng)。請(qǐng)記住，隨著**的基礎(chǔ)設(shè)施逐步進(jìn)入，回收水計(jì)劃仍在開發(fā)中。該市尚未將這種水作為標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品提供給圣地亞哥的常規(guī)釀酒廠。所以不要在圣地亞哥的這些啤酒廠之一的酒吧上大喊大叫，對(duì)于“污水啤酒”或“康斯特斯托特”或“淋浴水壺”來說，如果你這樣做，可能會(huì)被要求離開。但不要害怕，僅加利福尼亞州就有超過750家工藝啤酒廠，而且在長期干旱問題的后期，將會(huì)提供這種水。
在此之前，Sterlitech公司的辛勤工作人員將繼續(xù)開發(fā)和提供*先進(jìn)的過濾技術(shù)，以幫助確保公用事業(yè)，大學(xué)實(shí)驗(yàn)室，私人研發(fā)部門以及是微型啤酒廠的研究人員擁有所需的工具，將水務(wù)當(dāng)成首要任務(wù)我們的社區(qū)。
